MOPP

Takže začneme surovinami na jídlo pro 2:

• kmín
• sůl
• mletá červená paprika sladká
• máslo
• 1 cibule
• 6 brambor
• klobáska dle libosti a v množství jaké vám vyhovuje
• zelí ve slaném nálevu 500 g

Postup:

Nejprve dáme vařit nakrájené brambůrky s kmínem a necelou hrstí soli. Osobně krájím na hodně malé kousky, aby se to pak všechno lépe vlezlo na lžíci a nepadalo, necákalo kolem. Vodu z nálevu, ve kterém bylo zelí nevylévejte, slijte ji do skleničky, bude se hodit. Neváhejte ani minutu a vařte rovnou na mírném ohni i zelí, hotovo bude stejně jako brambory, ty vařte na skus.

Ve velkém hrnci rozpečte na másle nadrobno nakrájenou cibulku a jak jinak, než dozlatova. Do hrnce přidejte klobásku a opékejte na silném ohni než začne prskat. Posypte sladkou paprikou, já dávám za polévkovou lžíci. Vsypte scezené brambory a zelí. Teď přidejte nálev ze zelí, podlijte trochou vody podle libosti a míchejte. Vařte pod pokličkou 10-15 minut a máte hotovo.

Teď to důležité: závisí jenom na vás, jaký bude konečný výsledek. Budete-li vařit delší dobu, uvolní se více chutě a prostoupí jídlem, tak to dělám já a vařím to i hodinu. Znáte to, odložená chutná ještě lépe, stačí uvařit, nechat vychladnout a odstát. Pokud jde o klobásku, já používam rád paprikovou ve spojení s česnekovou.